• Melonensmoothie mit Basilikum

    Erfrischender Melonensmoothie mit Basilikum

    Der Drink bei Hitze

Erfrischender Melonensmoothie mit Basilikum

Für 4 Portionen

Hierzu benötigen wir:

1 kleine reife Wassermelone, geschält, ohne Kerne
1/2 Limette (Saft)
50 g Zucker
100 ml Wasser
1 Bund Basilikum
100 g Crushed Eis

Tipp: Schmeckt auch mit 2 cl Wodka pro Portion sehr lecker.

  1. Als erstes vier Spitzen vom Basilikum bei Seite legen zum späteren Garnieren. Das Wasser mit dem Zucker aufkochen, den gewaschenen Basilikum dazugeben und vom Herd nehmen.
    Mit Folie abdecken und langsam erkalten lassen. Den Basilikum raus nehmen und die Basilikumessenz anschließend kalt stellen.

  2. Die Melone in Würfel schneiden, falls noch Kerne vorhanden diese aussortieren.

  3. Anschließend in den Mixer geben, Limettensaft dazugeben und gut durchmixen.

  4. Basilikumessenz und Crushed Eis dazugeben und nochmals mixen.

  5. In Gläser füllen und direkt servieren.

 

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